ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ

Возможно, самый роскошный чай в Китае. Тай Пин Хоу Куй получил премию "Король чая" в 2004 году. Другое название «Главарь обезьян». У него самый крупный размер чайного листа среди известных зеленых чаев, составляет до 60 мм. Удивительно, но его размер не влияет на тонкий аромат орхидеи и мягкий вкус.

Аромат свежий, нежный, травянисто-цветочный. Вкус мягкий, сладковатый, маслянистый. Освежающее послевкусие. Этот уникальный чай известен еще с династии Цин. Он производится в области Хоу-кен рядом с городом Хуан-шань, провинции Аньхой.

В отличие от большинства зеленых чаев, этот чай не скручивают. Листья сушат одновременно с температурной обработкой, используя бамбуковые корзины, а прогрев осуществляют по специальному режиму, используя различные температуры. Отсюда его естественная форма и уникальные характеристики.

Чтобы получился вкусный чай, используйте воду 75 - 80°C, 3-4 гр чая. Попробуйте заварить в стакане : вы можете сначала добавить теплую воду в стакан, а затем добавить листья. Такой метод заваривания выглядит очень красиво.

Этот зеленый чай обычно выдерживает 3 хороших заваривания.

Остаток:150гр

Другое название «Серебряные нити». Аромат интенсивный, цветочный. Вкус мягкий, маслянистый, сладковатый, преобладают ягодные и травянисто-цветочные ноты. Освежающее послевкусие. Чай нежный, утонченный, изящный.

Инь Сы собирают самой ранней порой в уезде Фэнцин, провинция Юньнань.

Необычный вид китайского чая, который производят из листьев вечнозеленого растения Падуба широколистного. В переводе на русский язык Ку Дин обозначает «горькая трава».

Напиток обладает множеством полезных свойств, благодаря богатому содержанию витаминов (А, С, Е, D,В1,В2), флавоноидов и минеральных элементов.

Горький вкус говорит о содержании в составе калия, который необходим для правильной работы сердца. Регулярное и правильное употребление чая благоприятно воздействует на организм человека: тонизирует, бодрит, понижает усталость, очищает кровеносный сосуды, помогает при простудах, укрепляет сердце, препятствует образованию раковых клеток, очищает печень, помогает выводить из организма вредные вещества, предотвращает образование тромбов.

Правильно приготовленный чай обладает приятным и свежим ароматом и мягким горьковатым вкусом со сладким послевкусием.

Происходит чай из уезда Байша, что находится на острове Хайнань. Легенда о происхождении Ба Ша Люй гласит, что некогда охотники, дабы предать телу бодрость и дух, жевали листья растения, выросшего на пепельной почве в кратере упавшего на остров метеорита. Сейчас это растение названо чаем Ба Ша Люй, но употребляется в тех же целях.

Настоявшись, чай приобретает нежный цветочный вкус с ярко-выраженным послевкусием сладкой кукурузы, а тонкие травяные нюансы придают свежести вкуса, особенно в жаркое время.

• Придает бодрость и энергию организму
• Обладает антисептическими, заживляющими свойствами
• Способствует проходимости сосудов, не давая им закупориваться

Заваривают Ба Ша Люй не более 2 минут. Температура заваривания 75-80 градусов, при повторных завариваниях допускается температура до 85 градусов, а время настаивания следует увеличить до 3-4 минут.

Цвет заваренного чая бледно-зеленый, с соломенным оттенком.

Зеленый чай с молоком – именно в таком сочетании терпкий вкус зеленого чая раскрывается наиболее ярко. Это классическое сочетание, известное всем заядлым чаеманам, смягчает насыщенный вкус, делая его более тонким и изысканным.

Состав:
Зеленый чай Ганпаудер, ароматизатор «Молоко».

Страна: Китай.

Классический японский зеленый чай, без излишней терпкости и горечи, оставляет приятное послевкусие.
Во время ферментации чайные листочки пропаривают и бережно скручивают в тонкие зеленые иголочки. Благодаря этому все полезные вещества зеленого чая сохраняются и раскрываются в полной мере при правильном заваривании.

Состав:
Зеленый среднелистовой.

Страна: Япония.

Генмайча является японским зеленым чаем, при изготовлении которого используются чайные листья и обжаренный коричневый рис. Относится к одним из самых необычных видов чаев. Также имеет другие названия – "коричневый рисовый чай", "народный" и "чай-попкорн". Кроме приятного аромата и оригинального вкуса, в чае содержатся полезные для организма вещества.